フィリピン人は食べることがとにかく大好きです。
朝昼夜の食事はもちろんですが、それ以外の時間もおやつを食べたりしています。
職場で社員の誕生日、昇進祝いなどイベントも多く、その時もごちそうを並べてみんなで食べます。
さて、そんな食べることが大好きなセブの人々や観光客にも人気のフードマーケットがあります。
今回はそのフードマーケット「Sugbo Mercado」をご紹介します。
Sugbo Mercadoって？
セブのIT Park内Garden Blockで毎週水曜日～日曜日の夕方から開かれているフードマーケットです。
スグボメルカドと読みますが、スグボは現地のヴィサヤ語の古い言葉でセブの意味、メルカドはマーケットの意味です。
フィリピンは昔、スペインの植民地だったのでメルカドはスペイン語から流入して今でも使われています。
私たちは通常、簡単にメルカドと呼んでいます。
さて、IT Parkには多くのIT企業があり、24時間稼働している企業も多数あります。
そういった企業に勤務する多くの社員やローカルの人たち、観光客でいつ行っても大変な賑わいを見せています。
どんな食べものがある？
メルカドには約50店舗があります。
食事のお店がメインですが、他にもジュースなどの飲み物、アイスクリームなどデザートのお店もあります。
お店は基本的には同じお店がずっとありますが、多少入れ替わりがあります。
私も久しぶりに行くと新しいお店が出来ているのを見かけます。
メルカドの印象として一番多いのがフィリピン人が好きなBBQのお店です。
炭火でチキンやソーセージなど肉類、魚を焼いてご飯と一緒に食べるのがフィリピンスタイルです。
メルカドの入り口にゲートがあります。
写真の奥の方、入り口の反対側と横からもメルカドの出入り口があります。
セブの名物料理レチョンを売るお店。
その場で切ってくれます。
ながーい串にお肉を刺して焼いている様子に思わず引き寄せられました！
こちらのお店は最近できたばかりの新しいお店のようです。
ハンバーガー、ホットドックもボリュームがあっておいしそう～～(*^▽^*)
こちらのお店も新しいお店っぽいな・・・
こちらのお店はフィリピンの家庭料理のお店みたいですね。
フィリピン料理は煮込み料理や炒め物が割と多いみたいです。
肉中心の料理が多いメルカドでは珍しく野菜料理がありますよ～
アルコールを売るお店もありますよ～
お酒を飲みたい方はこちらへどうぞ！
カラフルなジュース屋さんもあります。
店先に並んだフルーツで生絞りのシェイクやジュースを作ってくれるお店も！
こちらは韓国スタイルのミルク屋さん。
先週行った時にはなかったので、ここのお店も新しくできたお店のようです。
フィリピンではずっと人気のタピオカミルクティーのお店ももちろんあります。
店員さんのお揃いのTシャツがかわいいｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
ほんの一部しかお見せできませんが、こんな感じのお店がズラッと並んでいます。
この日私が食べたもの
肉はあまり食べたくなかったのでシーフードにすることにしました。
シーフードのメニュー専門のお店SEA BUで小貝柱のクリーム煮のようなものをチョイス。
小貝柱とマッシュルームをクリームソースで煮た物にご飯が添えられています。
ガーリックの効いたクリームソースに少し酸味がありました。
小貝柱がたっぷり入っていましたよ(^_-)-☆
メルカドを利用する時の注意点
メルカドを快適に利用するために注意点をいくつか挙げますね。
細かいお金を用意しておきましょう
メルカドの食べ物の値段は単品で大体100～200ペソ程度です。
1,000ペソやお店によっては500ペソでもお釣りがなくすぐにお釣りがもらえないこともあります。
100ペソや50ペソ、20ペソを準備していく方がお会計がスムーズです。
ティッシュやウエットティッシュを準備しましょう
まずは、メルカドに限らずですが食事の前、お金を触った後は手をきれいにしましょう！
メルカドの料理は手を使って食べた方が食べやすい料理も多いです。
また、人の多いところなので、料理を手に持って歩いている間にぶつかってこぼしたりして拭きたいこともあると思います。
そんな時にティッシュやウエットティッシュがあると便利です。
お店によっては紙ナプキンをくれますが、自分で持っておくと安心です。
混雑する時間帯は避けるのがベター
メルカドは夕方５時からオープンしますが夜の７時台から混み始めます。
テイクアウトして食べるのであれば何時でも良いのですが、メルカドの席で食べたい場合は７時前に行く方がベターです。
７時を過ぎるとすごく混んで席を見つけるのが大変になります。
私はテイクアウトすることが多いのですが、メルカドで食べる場合は７時前までに行きます。
あまり早く５時過ぎに行くと、お店の準備が間に合ってなかったりするので、５時半以降に行くと良いかも知れません。
食べたあとのゴミはゴミ箱へ
食べたあとはそのままにせず、近くにあるゴミ箱にきちんと捨てましょう。
ゴミ箱はBiodegradableとNon Biodegradableに分かれています。
Biodegradableは紙や食べ残しなど、Non Biodegradableはプラスチックなど用です。
Sugbo Mercadoの情報
IT Parkのゲートから一番奥のGarden Blockにあります。
直ぐ近くにAyala Malls Central Blockがあります。
営業日時は毎週水曜日～日曜日の夕方５時から翌朝１時までです。
ただし、現地のホリデーや事情により該当の曜日でもオープンしていないことがあります。
まとめ
Sugbo Mercadoではお手頃な価格でいろいろな料理を楽しむことができます。
連れがいればそれぞれ好きなものを買ってシェアして食べることもできますよ～
セブにお越しの際は、Sugbo Mercadoでローカルの雰囲気を感じながらいろいろな料理をお楽しみください(^_-)-☆
